La http://ensaladacesar.org/ es una ensalada de lechuga romana con trocitos croutons. Esta ensalada es muy popular y ha llegado a internacionalizarse, siendo posible encontrarla en diversos restaurantes del mundo. Les dejo a continuación el modo de preparación y recuerden que posts más adelante les dejaré una rica receta de Tarta tres chocolates.
Procedimiento:
La receta inicial es de muy simple ejecución, contiene solo lechuga romana, ajo, croûtons y un aliño simple a base de aceite de oliva,queso parmesano rallado, anchoas, unas gotas de salsa Worcestershire. Algunos testimonios de personas que asistieron al local de "Caesar's Place" en los años 20 mencionan que las hojas de lechuga se servían enteras para ser empleadas como cubertería comiéndose con los dedos.