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lunes, 23 de diciembre de 2013

Camarones a la Diabla

Camarones a la Diabla

Una de las recetas para cocinar favoritas en está época navideña son los camarones a la diabla, para prepararlos se pone primero a hervir suficiente agua y se agrega 1 kilo de  camarones con cáscara, cuando suben a la superficie se apagan pues no deben hervir mucho, a los camarones nunca se le pone sal. Ahora es el turno de los ingredientes y procedimiento para la salsa Diabla.

Ingredientes: Media taza de Catsup, 250 gr de puré de tomate, 2 cucharadas de salsa tabasco y salsa inglesa, 2 cucharadas de salsa maggi, 4 chiles secos y 75 gramos de mantequilla.

Procedimiento: A los camarones se les pone las salsas y el puré, se fríen con los chiles secos partidos a que se cuezan los camarones y se seque un poco la salsa. Si se desea se le puede agregar dos guajillos cocidos y licuados.

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