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lunes, 17 de febrero de 2014

Crema de nuez y papa

Crema de nuez y papa

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 tazas de papas peladas y picadas.
  • 2 cucharaditas de mantequilla.
  • 1/2 cebolla picada.
  • 1 taza de nueces.
  • 4 tazas de leche.
  • 1 taza de caldo de pollo.
  • 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo.

Preparación:
  1. Coloca las papas en una charola para horno, hornea hasta que estén doraditas.
  2. Calienta la mantequilla en una olla y fríe la cebolla por un par de minutos. Agrega la leche y el caldo, y deja calentar hasta que suelte el hervor.
  3. Licúa la mezcla junto con las papas. Regresa a la olla y sazona con el consomé de pollo. Sirve bien caliente.

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