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miércoles, 9 de julio de 2014

Omelete de Elote y Queso

Omelete de Elote y Queso

Esta deliciosa receta es extraída del blog de cocina, es excelente para que le prepares un rico y nutritivo desayuno para tus hijos y muy fácil de preparar.

Ingredientes:
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • 4 huevos separados.
  • Sal y pimienta al justo.
  • Un tercio de taza de granos de elote en lata.
  • Un tercio de taza de queso manchego rayado.
Preparación:
  1. Bate las claras de huevo a punto de turrón, agrega las yemas y bate solo hasta incorporar.
  2. Calienta la mantequilla en un satén anti adherente a fuego medio, agrega los huevos, baja el fuego y cocina hasta que la base del huevo se haya cuajado. Sazona con sal y pimienta, voltea el huevo y agrega encima el elote y el queso. Dobla o enrolla el huevo y tapa el sartén y cocina hasta que se cuaje.

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