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miércoles, 23 de septiembre de 2015

Las verduras congeladas

Las verduras congeladas

Algunas de las que pueden ser congeladas con éxito, son las espinacas, los chicharos verdes, la coliflor y la papa. Por el contrario, las hortalizas destinadas a comer crudas, como el tomate, la lechuga o al zanahoria, pierden su textura crujiente. Presentan mejor congelación aquellas de coloración intensa y aroma pronunciado.

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