Papas con Queso Fresco y hierbas

Tiempo de preparación: 20 minutos.

Ingredientes para 6 personas:

• 2 Kilos de papa pelada, cortada en cubos del tamaño de un bocado.
• 20 gramos de mantequilla fundida.
• 3 Cucharadas de vinagre de finas Hierbas.
• 250 gramos de queso fresco desmoronado.
• Sal y Pimienta.

Preparación:

• Hierve las papas en agua con sal.
• Cuece hasta que estén suaves, sin que pierdan demasiada consistencia.
• Saltea las papas en su sartén con la mantequilla.
• Sazona con sal y pimienta, y deja enfriar.
• Incorpora el vinagres a las papas.
• Espolvorea el queso encima y sirve.