Si estas en un régimen de Dieta, no seas tan estricto, date un escapadita de ella y sumérgete en el mundo de la cocina facil, esta receta que te dejo a continuación hará que te chupes y los dedos y lo mejor de todo es que este es un ejemplo de como cocinar facil sin perder tiempo ni quebrarte la cabeza con recetas complicadas.
Ingredientes:
- Un cuarto de Carne de Res cuete o gallina.
- 6 tomates verdes.
- 3 Jitomates.
- 1 Cebolla.
- 1 Huevo.
- 2 Zanahorias.
- 3 Calabacitas.
- Pimienta, cominos y sal al gusto.
Procedimiento:
- Los Jitomates y un pedazo de cebolla se licuan y se fríen en un poco de aceite.
- Se le agrega 2 litros de agua.
- Cuando empiece a hervir se le agregan las bolitas de carne.
- La Bolitas de carnes se preparan así:
- Los tomates se licuan junto con el huevo, pimienta, cominos y un diente de ajo, se le agrega la carne y se hacen unas bolitas. Cuando han hervido un rato se le agrega la verdura picada finamente.