Guisa las carnes que te hayan sobrado con ajo, cebolla y sal. Con ellas puedes preparar el siguiente platillo:
Salpicón de res o pollo
- Pon la carne deshebrada en un bol.
- Agrega escabeche.
- Revuelve bien e incorpora lechugas, fileteadas, rabanitos y quedo cotija.
- Sírvelo con tostadas y rejas de chile en vinagre o chipotle.
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