Tortitas de carne o pollo

1. Bate huevos a punto de turrón; primero las claras y luego incorpora las yemas.
2. Sazona con sal, pimienta y cilantro picado.
3. Incorpora la carne y haz tortitas.
4. Fríe las tortas.
5. Agrégale la salsa de tu preferencia.
6. Acompaña con cualquier vegetal de tu agrado.