lunes, 5 de abril de 2021

Alimentación y neuronas


Alimentación y neuronas


Es importante incluir en nuestra alimentación alimentos ricos en triptófano para que el cuerpo puedas producir sustancias como son la melatonina y la serotonina. Esta última regula el humor y comportamiento, previene la depresión, ansiedad y también resulta útil en el trastorno del sueño. Los alimentos ricos en triptófano son los huevos, pescado, legumbres, frutos secos como la nuez, frutas como el plátano y la piña, el aguacate, carnes magras, lácteos y cereales integrales. Otros alimentos que se relacionan son el chocolate negro amargo, espinacas, zanahorias, apio, brócoli y el omega 3.

Los niveles bajos de serotonina en el cerebro están asociados a baja tolerancia al dolor, estados agresivos, depresión, migrañas y más. Otra sustancia benéfica para el organismo y la felicidad es el ácido yamonibutírico (GABA), el cual presenta beneficios a la salud asociados a  efectos antihipertensivos, tranquilizantes y antidepresivos. Esta sustancia se encuentra en alimentos como las papas, brócoli, espinaca, jitomates, manzana, cítricos, cereales, leguminosas, hojas de té, quesos y en leches fermentadas.


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