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sábado, 29 de octubre de 2022

Comidas chacras turisticas Uruguay



Comidas chacras turisticas Uruguay


Mejores comidas que puede probar en chacras turísticas en Uruguay 

Salir de vacaciones o planificar una escapada, también es un buen momento para pensar en aprovechar para conocer otra cultura culinaria. Tomarse un descanso en cualquiera de las chacras turísticas en Uruguay, es un convite a rememorar las comidas de nuestras madres y abuelas. 

La gastronomía es otro de los puntos que invitan a conocer las estancias de campo en Uruguay. Allí, con productos naturales, se pueden degustar en desayunos, almuerzos, meriendas o cenas las comidas más naturales y exquisitas que pudiéramos haber probado en mucho tiempo. Aunque suele contar con menús fijos, estas posadas de campo suelen ofrecer la posibilidad de darle variedad artesanal a su visitante. 

Las chacras turísticas en Uruguay permiten vivir una experiencia gastronómica única. Platos artesanales, caseros y abundantes, nos permitirá revivir otra época de nuestra historia. La comida de las abuelas es posible de rememorar en estas estancias, donde la calidad y el amor por lo que hacen se disfruta también en su gastronomía.

Imagen cortesía de elviajerofeliz.com - Todos los derechos reservados

sábado, 4 de agosto de 2018

Come sano y variado


Come sano y variado

Porque la comida sana no está peleada con aquella que enamora la vista y el paladar, podemos comer aquello que en apariencia tiene mucha grasa o demasiado dulce, siempre y cuando lo hagamos de manera esporádica para darnos un gusto cada cierto tiempo. Entre ello se encuentran los molotes de platano, tamales de elote, Pescado guisado (esté último muy nutritivo, su receta el fácil y rápida). No te olvides de agregarle a tu pescado una ensalada de frutas y vegetales para darle un perfecto balance nutrimental y un sabor diferente. Cada platillo es un anhelo, el deseo de que la gente comiendo imagine las tradiciones de cada zona y alimento que consume y sobre todo pruebe la gran variedad de comida de cada región.

Cada uno de los alimentos antes mencionados son ricos proteínas y carbohidratos, y las calorías que tienen son mínimos en comparación con la comida chatarra como los refrescos y hamburguesas de las cadenas famosas. Así que preocupate por darle variedad a tu dieta y verás que de ese modo siempre la llevarás acabo con mucho gusto. 

sábado, 29 de agosto de 2015

Metabolismo saludable


Metabolismo saludable


Ya que al metabolismo le marcaste su ritmo que significa una cantidad promedio de combustible al día y una cantidad media de requerimientos energéticos, tu metabolismo buscará mantenerte ahí para que se vean Fofisanos o gordibuenas, como tu lo desees: mientras cumplas con esos requerimientos, no quemarás reserva alguna. Y no bajarás más kilos. Ni sacarás a relucir los músculos baja la panza. Una vez que tienes esto claro, la solución general parece más lógica: el variar un poco la ingesta de calorías y tus exigencias energéticas harán magia. Recuerda que no necesariamente tendrás el cuerpo que deseas rápidamente, a corto plazo no te ayudará a darle buen uso a toda la glucosa que nada por tu sangre (hecho que a largo plazo verás cambios). Muchas gente corre varios Kilómetros al día, y aunque si puede ser más feliz y saludable que si no lo hiciera, es posible que se pregunte frustado después de pocos meses: ¿No que iba a bajar de peso con el ejercicio?. Claro que vas a bajar pero necesitas más tiempo y combinarlo con una dieta saludable.

jueves, 15 de mayo de 2014

Beneficios de la Dieta Mediterranea


Beneficios de la Dieta Mediterranea


Su descubrimiento como dieta saludable y para un vientre plano, se realizó a partir de estudios nutricionales en Grecia, donde se detectó una incidencia de arterioesclerosis, enfermedades cardiovasculares y enfermedades degenerativas, inferior a la media, así como una mayor esperanza de vida. Por ello la diete Mediterránea ha sido postulada como un factor protector frente a la enfermedad coronaria, diabetes mellitus tipo 2, hipertensión arterial y accidentes cerebrovasculares.

También se ha sugerido su efecto beneficioso sobre algunos tipos de cáncer. Se ha calculado que hasta 25% menos cáncer colorrectal, menos 15% de incidencia de cáncer de mama y menos 10% de cáncer de próstata, páncreas y endómetrio, podrían prevenirse si las poblaciones occidentales industrializadas cambiaran su alimentación cotidiana por una dieta del estilo mediterráneo. Dentro de esta diete el vino en cantidades moderadas durante las comidas tiene un mejor efecto protector en el desarrollo de enfermedades cardiovasculares que otras bebidas. Esto se debe posiblemente a que contiene más de 200 compuestos fenólicos derivados de la piel de la uva, particularmente abundantes en esta bebida.

miércoles, 29 de enero de 2014

Receta Pan Integral


Receta Pan Integral


El pan integral tiene un sabor especial que nos hará disfrutar aún más de las comidas. Además tiene un alto valor digestivo y nos ayuda a regular nuestro organismo para evitar estreñimiento y más debido a su alto contenido en fibra, por lo tanto es perfecto para nuestro organismo. Esta receta se las compartimos gracias a recetas panificadora, espero la disfruten y nos comenten si la elaboraron.

Ingredientes:
  • 270 g de harina integral
  • 170 ml de agua
  • 1 cucharada de levadura seca
  • 1 pizca de sal

Procedimiento:

  1. Primero ponemos en un tazón la harina integral, el agua y una pizca de sal. Removemos bien y amasamos enérgicamente durante 5 minutos aproximadamente. Transcurrido ese tiempo, añadimos la levadura y seguimos amasando durante 7 minutos más. Tapamos el tazón con un trapo de cocina y lo dejamos reposar 30 minutos.
  2. Pasado ese tiempo, veremos que ha aumentado su peso pero no lo ha doblado, ello se debe al tipo de harina integral. Enharinamos la mesa en la que vayamos a trabajar y sacamos la masa para volverla a amasar. Posteriormente, le damos forma de barra y la colocamos en la bandeja del horno con un papel vegetal debajo para evitar que se quede pegada.
  3. La barra de pan debe fermentar unos 10 minutos más dentro del horno. Transcurrido ese tiempo, encendemos el horno a una temperatura de 200ºC. Para evitar que la masa quede demasiado seca, pondremos un tazón bastante resistente con agua en el interior del horno, con el objetivo de que genere vapor. Hacemos los cortes a la barra de pan y lo dejamos que se vaya horneando. Transcurridos 15 minutos, nuestra barra de pan integral estará hecha.

miércoles, 20 de noviembre de 2013

Salmón a la parrilla con aderezo Italiano


Salmón a la parrilla con aderezo Italiano


Llego el momento de compartirles una de las tantas Recetas Saludables que les vamos a compartir más adelante, por el momento disfruten de este delicioso Salmón que va acompañado con un aderezo Italiano, les dejo la receta a continuación:

Ingredientes:
  • 680 gramos de filete de Salmón.
  • Media cucharada de vinagre blanco.
  • Una cucharada y media de vino blanco.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 8 cucharadas de aceite de oliva.
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • Jugo de limón.
  • Perejil picado.
  • Aderezo Italiano.

Procedimiento:
  1. Batir el vinagre blanco con el vino blanco, aceite de oliva, sal y pimienta hasta que la mezcla espese.
  2. Sazonar los filetes con la mezcla anterior.
  3. Dejar reposar por una hora.
  4. Después pasar los filetes por mantequilla.
  5. Colocar en la parrila de 12 a 15 minutos.
  6. Colocar el filete en un plato caliente, agregar limón.
  7. Espolvorear sal, pimienta y el perejil picado al gusto.
  8. Complementar con unos toques de aderezo Italiano.

sábado, 12 de octubre de 2013

La Dieta Saludable


La Dieta Saludable


Comer saludablemente es una parte importante del estilo de vida saludable y es algo que debe enseñarse desde la infancia. Les dejo unas  pautas generales para una dieta saludable aplicable a cualquier persona. Recuerden que es recomendable antes de usar una dieta (como la dieta adkins) compartir tus hábitos alimenticios.
  • Debes llevar una dieta equilibrada.
  • Al cocinar tratar de hornear o asar en vez de freír.
  • Asegurarse la disminución en el consumo de azúcar.
  • Comer frutas o vegetales como bocadillos.
  • Para los niños mayores de 5 años de edad, utilizar productos lácteos con bajo contenido graso.
  • Disminuir el uso de mantequilla y salsas espesas.
La pirámide alimentaria es una guía para ayudarles  a tener una dieta sana. La pirámide alimentaria les permite comer una variedad de alimentos al mismo tiempo que fomenta el consumo de la cantidad correcta de calorías y grasa.

miércoles, 2 de octubre de 2013

Arroz en Soya


Arroz en Soya


A continuación les compartimos esta comida saludable que pueden preparar fácilmente, solo tienen que seguir unos sencillos pasos, en algunos posts más adelante les compartiremos un receta de merluza en salsa verde rica en proteínas, por el momento disfruten de esta receta:

Ingredientes:
  • 400 gramos arroz.
  • Medio pollo cocido.
  • Un cuarto de kilo de soya germinada.
  • 1 lata de champiñones.
  • 2 cebollas chicas finamente picadas.
  • 3 tallos de apio finamente picados.
  • 3 Huevos.
  • 5 tazas de caldo de pollo.
  • 4 o 5 cucharadas de salsa de soya.
  • Un poco de ajinomoto (condimento japones)
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Aceite necesario para freir.

Procedimiento:
  1. En el agua caliente se pone el arroz unos minutos, después se lava y se escurre. En una cacerola extendida se fríe el arroz, ya estando casi doradito se le agrega a un lado el apio y la cebolla para que se acitronen y para que el arroz se acabe de dorar.
  2. Se escurre el aceite que sobra. A un lado del arroz en la misma cacerola, se vacían los huevos previamente batidos, se agitan rápidamente para que se cuezan tiernitos, luego se revuelve con el arroz, se añade el pollo cocido en cuadritos, el caldo hierviendo, los champiñones, el jugo de los mismos, la soya lavada y fresca.
  3. Se sazona con sal, pimienta y el ajinomoto y la salsa de soya. Se tapa y se deja hervir a fuego medio hasta que el arroz esté cocido y seco. Si el arroz no está bien cocido se le añade más caldo, pero siempre caliente. Al momento de servirse se puede rociar con un poco de salsa de soya.
  4. El pollo se puede sustituir por camarones chiquitos frescos, poniéndole caldo de pollo. También se puede preparar con carne de cerdo cocida y frita, y se aprovecha el caldo en que se coció la carne.

sábado, 4 de mayo de 2013

Receta ensalada César


Receta ensalada César


La http://ensaladacesar.org/ es una ensalada de lechuga romana con trocitos croutons. Esta ensalada es muy popular y ha llegado a internacionalizarse, siendo posible encontrarla en diversos restaurantes del mundo. Les dejo a continuación el modo de preparación y recuerden que posts más adelante les dejaré una rica receta de Tarta tres chocolates.


Procedimiento:

La receta inicial es de muy simple ejecución, contiene solo lechuga romana, ajo, croûtons y un aliño simple a base de aceite de oliva,queso parmesano rallado, anchoas, unas gotas de salsa Worcestershire.   Algunos testimonios de personas que asistieron al local de "Caesar's Place" en los años 20 mencionan que las hojas de lechuga se servían enteras para ser empleadas como cubertería comiéndose con los dedos.