La leche y los derivados lácteos

Estos deben formar parte de una alimentación saludable, en especial las leches fermentadas, que proporcionan proteínas y calcio, además son reducidas en calorías, con calcio y vitamina D para favorecer su absorción. Además son bajos en lactosa.

El calcio y sus características

No es un mineral abundante en la mayoría de los alimentos de consumo habitual, por lo tanto la leche y los derivados lácteos son las principales fuentes. Los alimentos fortificados con Vitamina D a su vez favorecen la absorción del mineral y su ingestión mejora la calidad de la dieta en general.

Las Propiedades del Calcio

Los Huesos y el Ejercicio

El ejercicio físico incita la remodelación ósea y asociado a una dosis adecuada de calcio parece incrementar la masa de los huesos. Aunque no se conoce a ciencia cierta su mecanismo íntimo, se dice que los estímulos mecánicos y eléctricos del ejercicio provocan la formación del hueso.