Esta receta es de las recomendables para que la disfrutes a la hora de la comida junto con tu familia, si el tiempo te esta correteando también puedes recurrir a una ensalada cesar arguiñano, que igual la puedes llevar en un topper a tu trabajo o comerla en tu casa. Por el momento les compartimos la receta de la primera.
Ingredientes:
- 300 gramos de jitomate.
- Medio kilo de papas.
- 2 chorizos españoles.
- 1 poro o cebolla.
- 1 cucharada de perejil picado.
- Bolillo en rebanadas.
Procedimiento:
En tres cucharadas de aceite se fríen los chorizos rebanados, se sacan y en el mismo aceite se fríen las papas peladas y partidas en rajitas como de 1 cm. También se sacan y en la misma grasa se fríe la cebolla o poro rebanado; cuando está transparente se agrega el jitomate asado y licuado dejándolo freír, añadiéndole un litro y medio de agua o caldo, las papas, rebanadas de chorizo, dejándolas hervir a fuego lento a que se sientan cocidas pero no deshechas. Ya para servirse se le pone pan dorado.