Aunque la obesidad puede tener su origen en factores determinantes genéticos u hormonales, en la actualidad, en la mayoría de los casos se produce por la combinación de una ingesta de calorías elevada y del escaso o nulo tiempo que se dedica para realizar alguna clase de ejercicio. Resulta fácil preparar comidas sabrosas y abundantes que satisfagan a una persona activa que necesite alrededor de 2500 calorías al día, pero es más difícil preparar esas comidas para una persona que tan solo requiere 1800 calorías.
Por todo lo anterior, se hace necesario aplicar una evaluación periódica del crecimiento, para determinar la progresión e interrelación del peso y la estatura, y así poder establecer de manera oportuna y adecuada la existencia de sobrepeso medido de acuerdo con el IMC o Body Mass Index, que es el número resultante alcalcular indice masa corporal de dividir el peso corporal entre la estatura multiplicada por sí misma, es decir PC (peso corporal en kg: 82) / estatura x estatura (en metros 1.80). IMC es igual a 82 / 1.80 x 1.80 = 25.3