lunes, 4 de enero de 2021

Comida callejera alimentación salud


Comida callejera alimentación salud

Si comes en algún puesto de la calle, es importante verificar que los alimentos se preparen al momento, en caso de que sea posible y necesario, que se lava las frutas y verduras, que se refrigeran los alimentos que lo requieren y que todo el equipo se mantenga limpio. Por otro lado, no debe existir fauna nociva como insectos, aves, ratones, entre otros., además de mascotas en las áreas de producción o elaboración, así como la emanación de gases por coches, ni tierra en el medio ambiente.

En lo que respecta a las personas que atienden el lugar, se puede realizar una valoración rápida de su limpieza e imagen personal. Esto puede indicar mucho de cómo preparan los alimentos. Algo que siempre deberían utilizar es el cubrepelo y cubreboca, y aunque pocas veces lo hacen. Asimismo, quien maneja los alimentos no debe portar joyas o anillos, tener las uñas recortadas, utilizar maquillaje discretos, entre otros aspectos.


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