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lunes, 11 de noviembre de 2019

Cuida hábitos alimenticios niños


Cuida hábitos alimenticios niños


Es importante que los padres de familia fomenten hábitos en casa para crear una cultura para el autocuidado de la salud. Una alimentación adecuada y actividad física son fundamentales para el tratamiento y el manejo del síndrome metabólico. Los niños y niñas con síndrome metabólico necesitan la ayuda de un profesional de la salud que indique a los padres qué acciones o conductas que favorecen la obesidad y les ayude a fomentar hábitos saludables.


En el tratamiento de este síndrome en niños es importante el control de los niveles de glucosa, hipertensión arterial, resistencia a la insulina y perfil de lípidos. Estos cambios se logran con una reducción del peso en ellos. Una alimentación balanceada en los primeros años de vida es decisiva en su desarrollo.

lunes, 4 de noviembre de 2019

La meta: dieta correcta


La meta: dieta correcta


Un dieta correcta es la meta que cada individuo debe visualizar para obtener el gran premio de la calidad de vida, es importante crear objetivos pequeños que se puedan alcanzar a corto plazo para siempre tener motivación y certeza de que es el camino correcto. Al planear el menú de los siete días a la semana, se podrán realizar las compras en los días de descanso y en la noche previa a cada día para preparar la comida. Esto dará la posibilidad de seleccionar alimentos sanos y nutritivos.

Seleccionar alimento frescos y de temporada en lugar de alimentos procesados nos brindará mayor cantidad de nutrientes, sabor natural y  evitará ingredientes añadidos como sodio, azúcar, grasas, entre otras.

martes, 22 de octubre de 2019

Colaciones refrigerios saludables


Colaciones refrigerios saludables


Las colaciones saludable o refrigerios, son pequeñas porciones de alimentos o preparaciones que se consumen a media mañana y media tarde, entre las comidas. Constituyen una buena manera de controlar el peso corporal, evitar la ansiedad por comer e incluso mantener los niveles de glucosa en niveles saludables. Para que el refrigerio cumpla su función principal, es decir, mantener los niveles de energía sin que esto signifique un aumento de peso, es necesario que contenga alimentos que representen una buena fuente de hidratos de carbono complejos, como aquellos elaborados a partir de granos de cereales, como aquellos elaborados a partir de granos de cereales, entre los que se encuentran pan, tortillas, galletas y barras de cereales, entre otros.

Si combinamos estos con pequeñas cantidades de proteínas como queso, jamón, huevo, leche, productos lácteos, carne, pollo, atún y cacahuates, la energía que nos proporcionan durará un poco más.

lunes, 23 de septiembre de 2019

Desnutrición adultos


Desnutrición adultos

Este estado repercute en la capacidad del individuo para generar ingresos, también se ha observado que las mujeres que presentaron desnutrición en sus primeros años de vida al nacer sus hijos, estos tendrán mayor probabilidad de presentar peso bajo. Dentro del mismo contexto, si la mujer que se encuentra lactando presenta deficiencias, tendrás consecuencias en su salud ósea y mineral, ya que buscará cubrir primeramente las demandas de la misma lactancia materna ante sus propios requerimientos.

Las enfermedades más comunes por desnutrición son: Anemia, bocio, kwashiorkor, marasmo, así como los signos y síntomas de las distintas deficiencias de vitaminas y minerales, sin olvidar el déficit en el crecimiento y desarrollo normal del niño o adolescente. Afortunadamente, la desnutrición es prevenible y se pueden evitar diversas complicaciones si se identifica a tiempo y se realizan acciones de intervención modificando la alimentación.

miércoles, 14 de agosto de 2019

Intolerancia a la lactosa


Intolerancia a la lactosa

La lactosa es un nutriente que se encuentra en la leche, está compuesta por dos moléculas unidas por un enlace, una llamada glucosa y otra galactosa. Para que el organismo pueda hacer digestión de ella es necesaria una molécula llamada Lactasa, la cual rompe dicho enlace y libera las dos moléculas.

Puede suceder que la producción de Lactasa disminuye o cese, iniciando molestias al consumir productos lácteos con síntomas como diarrea, inflamación, gases o dolor. El Lactobacillis casei Shirota agregado a la leche al momento de producir el Yakult, consume la molécula de glucosa contenida en la lactosa, esto puede disminuir notablemente los efectos no deseables al consumir los productos en las personas intolerantes a este componente.

lunes, 12 de agosto de 2019

Problemas desnutrición infantil


Problemas desnutrición infantil

Enfocándonos en las deficiencias y carencias de alimentos de los niños, éstas se pueden manifestar en el retraso del crecimiento, a lo que le llamamos "desnutrición"; también se presenta como un peso inferior al que corresponde a la estatura (emaciación); de igual manera se puede encontrar como un peso inferior al que corresponde para la edad (insuficiencia ponderal); así como cuando se presentan carencias o insuficiencia de micronutrientes (falta de vitaminas y minerales importantes).

La desnutrición aguda puede ocasionar daño cerebral permanente, llevando al niño a alteraciones en el crecimiento (peso y talla), en el desarrollo cognitivo, emocional y en la funciones intelectuales por la alteración en la formación y maduración del sistema nervioso.

martes, 4 de junio de 2019

Consejos conservar alimentos calor


Consejos conservar alimentos calor

Los alimentos se descomponen más rápido durante la temporada de calor, lo que puede causar diarreao o cólera. Entérate de cómo mantenerlos en estado óptimo.

Evita descongelar y volver a congelar. La comida descongelada no debe volver a congelarse, no sometas los alimentos a cambios drásticos de temperatura.
Pescado. Verifica que los ojos del pescado estén brillosos y cristalinos; la carne debe ser firme y elástica. Evita consumir productos del mar crudos.
Huevo. Refrigéralo tras comprarlo para que aumente su vida de anaquel. Dado que el cascarón es poroso, pueden permear bacterias y descomponerlo.

sábado, 25 de mayo de 2019

Alimentación un estilo de vida


Alimentación un estilo de vida

La salud es el factor sin duda más importante en la vida del ser humano, mente y cuerpo saludables son nuestro dogma de vida, Simboliza equilibrio, algo sin duda importante para mantener un sistema en funcionamiento por largo tiempo sin que el mismo presente fallas, no debemos olvidar por supuesto que nuestro cuerpo es un sistema, el más complejo y preciso de todos. 

La alimentación es un factor sumamente importante para mantener este equilibrio, por su parte España es uno de los países con mayores problemas de sobrepeso, si introduces en tu buscador dietistas Barcelona un centenar de opciones aparecerán y pocos realmente pueden ayudarte a alcanzar de nuevo ese equilibrio con tu cuerpo. 

Si estás interesado en este tipo de profesionales, es porque deseas recuperar o alcanzar un nivel óptimo en tu alimentación, para así lograr considerarte una persona saludable, debemos sacar de nuestras mentes que la obesidad y el sobre peso no deben ser juzgadas como un problema, si bien señalar a las personas por su estilo de vida está mal, una crítica constructiva sobre este a una persona de confianza no está mal. 

Es un problema y debe tratarse como tal, existen para ellos expertos, nutricionistas, dietistas, terapeutas y demás que pueden ayudarte a ti a tus seres queridos a mejorar su salud, la sobre saturación de grasa es perjudicar para la salud de las personas termina por convertirse en un problema mucho más que meramente estético, afecciones cardiovasculares, incluyendo decadencia en la irrigación sanguínea al cerebro, evitando la oxigenación del mismo, impotencia, problemas glandulares y demás. 

Cada individuo es único y necesita una dieta única, pese a que lo convencionalmente establecido en la sociedad es una cena en familia debemos realizar estudios médicos periódicos, que revelen un diagnóstico sobre nuestra salud para así determinar que podemos o no consumir de manera normal. En especial debemos tener mayor atención con nuestros pequeños y mujeres embarazadas ya que se encuentran en etapas donde todo lo consumido afecta en grandes medidas al organismo. 

Algo que se ha mitificado es eso de un bebe gordito es un bebe saludable, los padres y en muchas ocasiones los consentidores abuelos no pueden ver un bebe delgado porque tienden a sobre alimentarlo, lo mismo ocurre con las mujeres embarazadas o con cualquier familiar que no cumpla con nuestras expectativas, hay cientos de variables que considerar antes de cambiar o constituir un estilo alimenticio. 

Los bebes deben ser examinados por especialistas, que, conforme a su peso, edad y otras características determinara el peso ideal del bebé, las mujeres embarazadas, deben seguir un control pre y post natal, que arrojara verídica y objetivamente resultados que servirán para estructurar una dieta balanceada y adecuada tanto para la madre como para el nonato. 

De igual manera los niños y adolescentes pasan por una serie de cambios que desequilibran el organismo, pero esto no quiere decir que debamos compensar la quema extra de calorías con más calorías, esto también amerita un diagnostico profesional, los adultos también deben mantener un control a medida que avanzan en su ciclo de vida, mientras mejor sea la alimentación mayor será su calidad de vida y menos suplementos deberá consumir en determinado momento. 

Acudir a un especialista nutriólogo es igual de necesario e importante, como ir al dentista, al oftalmólogo, o cualquier otro especialista cuando se amerite e incluso mantener un control así creamos no necesitarlo, extiende tu calidad de vida manteniendo en perfecto equilibrio tu organismo. 

lunes, 20 de mayo de 2019

Suplemento Hydroxicut Shape


Suplemento Hydroxicut Shape

Este suplemento ha sido diseñado para profesionales que se ganan la vida por su aspecto ya sea delante de las cámaras, en el set o en el escenario, aún así esta fórmula ha sido diseñada para todo tipo de mujer con ingredientes ideales para ti como Hierro y Ácido Fólico, haciéndolo la opción ideal para tu cuerpo. 

Es una fórmula de pérdida de peso profesional con una fuerza que te dará resultdos rápidos y efectivos. Este suplemento no sólo te ayuda a perder peso, sino que también aumenta tu energía para que puedas sentirte motivada y cumplas tu meta. Bajarás peso 81 veces más rápido, reduce 76 veces más el índice de masa corporal, contiene ácido fólico y hierro, importante para la salud de la mujer. Te mantiene además motivada a cada paso porque brinda efectos energizantes.

viernes, 10 de mayo de 2019

Producción de leche


Producción de leche

La capacidad de producir leche es una de las características que definen  a los mamíferos, de hecho constituye el único fluido que ingieren las crías hasta el destete o fin de la lactancia. De acuerdo a la ONU para la alimentación y la agricultura, alrededor de 150 millones de hogares en todo el mundo se dedican a la producción de leche.

Aunque el ganado vacuno puede criarse en una amplia variedad de entornos, otras especies hacen posible la producción de leche en ambientes adversos que a menudo no pueden sostener ningún otro tipo de producción agrícola.

miércoles, 24 de abril de 2019

Ejemplos alimentos funcionales


Ejemplos alimentos funcionales

Entre los ejemplos se pueden mencionar los que están enriquecidos con vitaminas y minerales como los cereales o los lácteos. Otros tienen modificado alguno de sus componentes, como los ácidos grasos o ala fibra e incluso valores añadidos en base a su contenido en ácidos grasos omega 3, luteína, isoflavonas, entre otras.

Dentro del campo de los alimentos funcionales, hay un grupo denominado probióticos, un amplio sector que comprende una serie de productos fermentados obtenidos no sólo a partir de la leche, sino también de otros productos como los cereales. Los probióticos han entrado como alimentos funcionales por cumplir importantes acciones sobre órganos y sistemas, sin limitarse a la actividad puramente nutricional de su contenido.

martes, 9 de abril de 2019

Consejos conservar alimentos calor


Consejos conservar alimentos calor

Los alimentos se descomponen más rápido durante la temporada de calor, lo que puede causar diarrea o cólera. Entérate de cómo mantenerlas en estado óptimo.

1. Alimentos cocidos. Su tiempo máximo de consumo es de 72 horas. Compra porciones pequeñas para evitar su desperdicio. Evitar congelarlo porque pierden proteínas.
2. Vegetales de hoja verde. La espinaca, la lechuga, el cilantro y el epazote pueden refrigerarse para hacerlos más duraderos. Guárdalos en bolsas con orificios y no los laves hasta usarlos.
3. Carnes. Duran máximo ocho días, por lo que debes consumirlos antes de ese tiempo, pues los centros de distribución lo mantienen en refrigeración al menos otros tres días.
4. Fruta. Compra porciones pequeñas, así evitarás su fermentación.

viernes, 29 de marzo de 2019

Errores en la alimentación


Errores en la alimentación

Ayunos prolongados. Ingerir el primer alimento pasado el mediodía o peor aún ya en la tarde-noche, es una hábito que va generando un mal desempeño mental, dolores de cabeza, irritabilidad y sueño, en tanto que por otro lado existe propensión a subir de peso y padecer enfermedades digestivas como gastritis. El organismo se beneficia de tener sus horarios establecidos de alimentación, lo que significa realizar de tres a cinco tiempo de comidas al día.

Monodietas. Quiere decir que es un régimen donde se incluye un solo tipo de alimentos por uno o varios días, creando un déficit de nutrientes en el cuerpo, que consecuentemente puede ir afectando a la salud.

viernes, 15 de marzo de 2019

Sodio en la dieta


Sodio en la dieta

El sodio es necesario en el organismo y cumple funciones básicas como: equilibrar el balance de los líquidos corporales, tener un correcto funcionamiento de músculos y nervios, también es componente de secreciones intestinales como la bilis y el jugo pancreático, entre algunas otras. A pesar de que se necesita se debe consumir de forma adecuada, evitando el exceso y para esto la Organización Mundial de la Salud recomienda una ingesta diaria de 2,000 miligramos de sodio al día o el equivalente a 5 gramos de sal.

En la actualidad, la ingesta de sodio o en su defecto de la sal, ha sido muy elevado con respecto a las indicaciones para la población, donde su consumo ha llegado a tener un rango de 3 hasta 11 gramos por día, cantidad muy alta que puede llegar a ocasionar una retención de líquidos, aumentando con esto la probabilidad de presentar presión arterial alta de forma crónica y pudiendo evolucionar a daños en órganos como el riñón, el hígado y el corazón.

sábado, 2 de marzo de 2019

Consejos práctico adelgazar



Consejos práctico adelgazar
  • Planifique sus comidas. Es difícil pensar qué cocinas cuando uno tiene hambre y además cansado, pero intentetener siempre comida saludable en la casa y una idea de que preparar antes, para que no tenga la necesidad de alimentarse con comida chatarra.
  • Use eco slim, un suplemento alimenticio adelgazante que ayuda a eliminar la grasas de tu cuerpo y te ayuda a acelerar tu metabolismo. Se recomienda que además se lleva una dieta saludable a la par.
  • En la mesa de comida. solo tenga lo que preparaste en ese día y que form parte de tu dieta, para que no se te antoje alguna otra casa y termines comiéndotela.
  • Deja la tele apagada si en el comedor tienes una, es indispensable evitar la distracción y concentrarse en disfrutar la comida, para que así la mastiques adecuadamente y comas de manera correcta, esto ayuda a tu metabolismo.
  • Lleva un ritmo adecuado de alimentación en tu dieta, ya sea de 3 o 5 tiempo, está debe ser estricta o no pasarse de lo acordado. Puedes darte algún premio una vez a la semana, pero no abuses con ellos.

martes, 12 de febrero de 2019

La anorexia nerviosa


La anorexia nerviosa

Es una de las enfermedades más notorias por la acentuada disminución de peso. Sin embargo, su detección requiere atención, antes de llegar a un estado grave de desnutrición. Algunas conductas de la anorexia están normalizadas. 

El comer saludable se entiende como restrictivo, por ejemplo, quitar el pan, cereales y carbohidratos. Entonces, cuando una chica deja algunos alimentos, en lugar de que sea una alarma, se convierte en una señal de que es bueno que se preocupe por su peso.

lunes, 7 de enero de 2019

Conteo de carbohidratos diabetes


Conteo de carbohidratos diabetes

El conteo de carbohidratos es un método para planificar las comidas, ya que puede ayudar a controlar los niveles de glucosa en la sangre. Los carbohidratos son parte de los alimentos que comemos a diario y que tienen la función de aportarnos la gran mayoría de la energía que necesitamos para vivir, sin embargo también están muy relacionados con el incrementos de los niveles de glucosa en la sangre.

Los carbohidratos son necesarios en la dieta, pero la forma en que nos benefician o nos afectan depende muchos de la calidad y cantidad que consumimos de ellos. La finalidad del conteo de carbohidratos es enseñarnos a consumirlos de la manera correcta.

viernes, 30 de noviembre de 2018

Concepto índice glucémico IG


Concepto índice glucémico IG

Puede aplicar al ámbito de los deportes, ya que los alimentos con índice glucémico contribuyen a aumentar la resistencia, mientras que los alimentos y las bebidas con uno elevado permiten reponer el glucógeno muscular tras el ejercicio. Otros de los factores que influyen en el IG:

-Madurez y tiempo de almacenamiento. Mientras más madura sea la fruta o verdura, más alto será también su índice glucémico.
- Forma de elaboración. Las frutas en presentación de juego tienen un IG más alto, a comparación de cuando se consumen de forma entera.
- Método de preparación. El tiempo que se han cocinado los alimentos también juega un papel importante. Por ejemplo, una pasta al dente tiene un índice glucémico más bajo que los bien cocidos.

martes, 20 de noviembre de 2018

Cocina de Tijuana


Cocina de Tijuana

Tijuana lleva grabado  a fuego su esencia fronteriza. A pesar de ser de las ciudades más jóvenes del país, presume una historia urbana enriquecedora. Es el maridaje perfecto para los sazones más dispares, dando como resultado una cocina atrevisa, mestiza y deshinibida. 

El concepto BajMed que define y delimita la cocina de Baja California, se coció en los fogones de la Querencia, la casa del chef Miguel Ángel Guerrero. Firme defensor de la caza y la pesca como fuente de alimento, su cocina orgánica no se entiende sin el producto descaradamente fresco.

lunes, 22 de octubre de 2018

Beneficios de los productos sin lactosa



Según la Agencia Europea Alimentaria (EFSA), en España las personas con intolerancia a la lactosa representan un 34% de la población en sus diferentes grados, es decir, con o sin diagnóstico médico. Estas personas tienen una deficiencia de la encima de lactasa que es la que permite digerir el azúcar de la leche. Sin embargo, a día de hoy son muchas las personas que sin padecer intolerancia apuestan por productos sin lactosa ya que son más fáciles de digerir, entre otros beneficios. A continuación, vamos a contarte las propiedades de consumir comida sin lactosa.


¿Qué es la lactosa? 

La lactosa es un tipo de azúcar que se encuentra en la leche y en otros productos lácteos como el queso o el yogurt. Para que nuestro organismo la digiera correctamente necesita de una enzima llamada lactasa que se encuentra en el intestino delgado. Si nuestro cuerpo no produce la suficiente cantidad de enzima es cuando aparece la intolerancia.

Existen tres tipos de intolerancia a la los alimentos sin lactosa: primaria (es la más extendida y tiene un origen genético); secundaria (se puede solucionar y su origen no es genético); por último, está la alactasia o deficiencia congénita (es de nacimiento y al igual que la primaria, no es recuperable). Indicar que la intolerancia a la lactosa no es lo mismo que la alergia. Ésta es más peligrosa al tener una reacción del sistema inmunológico tras consumir leche que puede ser mortal. 

Para facilitar la digestión de los alimentos lácteos en las personas con intolerancia, existe el complemento de lactasa. Se trata de un producto dietético que facilita la digestión de estos alimentos y que los puedes conseguir en farmacias. Es recomendable no abusar de este complemento. Normalmente se usa para casos excepcionales como comidas fuera de casa, fiestas como la navidad o eventos.



Beneficios de los alimentos sin lactosa 

Las personas que padecen algunos de los niveles de intolerancia a la lactosa, al igual que las alérgicas a la leche, deben suprimir los productos con lactosa de su dieta. Por suerte, en el supermercado hay cada vez más alimentos sin lactosa que hacen más fácil la comida diaria. Asimismo, muchas familias que tienen un familiar con intolerancia deciden seguir también una dieta libre de lactosa. Una forma de ayudar a la persona con la dolencia y de comprobar los beneficios que aportan los productos sin lactosa.

Mencionar que consumir leche sin lactosa o yogures sin lactosa, como los del supermercadon online Condisline, no es más sano, no ayuda a adelgazar. Simplemente hay personas que admiten que los productos son lactosa les sienta mucho mejor al no tener unas digestiones tan pesadas. Tenemos que saber que la leche de vaca es un alimento muy nutritivo pero que tiene un alto contenido graso que se sitúa en torno al 3,7% y en su mayoría son saturadas. Esto unido a su riqueza en azúcares, principalmente de la lactasa, hacen que cueste digerirla y que sea prohibida para las personas con intolerancia. Además, la leche sin lactosa tiene los mismos valores nutricionales que la normal.

Otro punto importante de la comida sin lactosa es la disminución de problemas gastrointestinales. Muchas personas padecen algún tipo de intolerancia, pero no están diagnosticadas. Este grupo que no sabe que padecen una intolerancia sufren n dolores leves de estómago, nauseas, gases o retortijones tras un consumo excesivo de lácteos. Además, la leche suele producir gastritis e incrementar la acidez.

Por otro lado, otro aspecto un poco más desconocido de la comida sin lactosa es que favorece el buen estado de las vías respiratorias. Los lácteos favorecen la aparición y el aumento de la mucosidad complicando los problemas respiratorios de las personas con asma, por ejemplo. Puedes optar por tomar leche sin lactosa o queso sin lactosa, como el que encuentras en el super online Condisline, durante un tiempo y comprobar sus resultados tras un tiempo. Seguro que te sorprenderá.

Indicar que la leche sin lactosa la podemos encontrar en nuestro supermercado de diferentes clases como entera, desnatada o semidesnatada. Elige el que más te guste y recuerda que puedes hacer con este tipo de leche todas las recetas que hacías con la leche tradicional sin que varíe mucho el sabor.

También tenemos que señalar que al tomar pizza sin lactosa o leche sin lactosa no contribuiremos a aumentar el nivel de colesterol malo. La leche entera de vaca tiene en torno a un 14% de colesterol y no está indicada en las personas que tienen un alto índice en sangre de colesterol malo. 

Por último, la comida sin lactosa mejora las afecciones cutáneas. Algunos alimentos con lactosa sufren tratamientos hormonales, como esteroides o anabolizantes que se le da de comer al ganado, que pueden causarnos problemas en la piel.



La alimentación y la lactosa 

El problema de la lactosa es que no se encuentra solo en los productos lácteos sino que también se usa como aditivo. Por este motivo hay que prestar especial atención al etiquetado de los alimentos. Sobre todo en: productos lácteos en general, margarinas ya que muchas tienen lactosa añadida, el chocolate, la bollería en general, los postres lácteos, las sopas en conserva, las salsas o los suplementos para deportistas, entre otros.

Del mismo modo, siempre puedes comprar los alimentos frescos como las carnes y la verdura y hacer tus propias elaboraciones caseras libres de lactosa. No obstante, si careces del tiempo suficiente para cocinar cada día, siempre tienes la opción de recurrir a los alimentos sin lactosa. 

Una forma de evitarlos es siempre mirar aquellos que tengan señalados “sin lactosa” en el envase. En los supermercados online Condisline encontrarás una amplia variedad de productos sin lactosa. Recuerda que puedes hacer tu compra semanal de manera física u online. Pone a tu disposición ambos servicios para que decidas el que mejor se adapta a tu ritmo de vida. O quizás, seas de las personas que les guste hacer la compra online pero a veces echa un vistazo a la física para cambiar de aires. Además, se trata de un supermercado de confianza con productos de calidad y a buen precio.

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