Definición nutrigenómica alimentación

En esta área de la ciencia, existe un debate entre la genética y el estilo de vida. Muchas veces se culpa a la genética por las enfermedades (cáncer, diabetes). Sin embargo, se ha llegado a la conclusión que son enfermedades multifactoriales, donde la genética influye en cerca de un 30%, mientras que el estilo de vida (alimentación, actividad física y conducta) influyen en el alrededor de un 70%. Por ejemplo, se ha visto que una dieta alta en carbohidratos activa una molécula llamada XBP-1, lo cual causa un aumento de grasa en el hígado que puede desencadenar una dislipidemia (elevación de los trigliceridos en la sangre). Por otro lado, hay alimentos que tienen efectos protectores, como la soya.

La soya contiene un compuesto llamado genisteína, el cual, en cantidades específicas, inhibe a una molécula llamada NF-kB. Ésta tiene efectos proinflamatorios y por ende es causante de muchas enfermedades, como los cardiovasculares o cáncer, es decir, la soya puede tener efectos antiinflamatorios en el cuerpo.

Batidos con productos Herbalife

La proteína en polvo de los Productos Herbalife , son un suplemento nutricional popular. La proteína es un macronutriente esencial que ayuda a desarrollar músculo, reparar tejido y producir enzimas y hormonas. El uso de proteína en polvo también puede ayudar a perder peso y ayudar a las personas a tonificar sus músculos. Hay muchos tipos diferentes de proteína en polvo, incluidos los polvos a base de lácteos y vegetales. La proteína es uno de los componentes básicos de los huesos, los músculos y la piel. El cuerpo lo necesita para producir hormonas, enzimas y otras sustancias químicas y con estas bebidas si las tomas a diario tendrás lo nutrientes que tu cuerpo necesita.

Comer alimentos ricos en proteínas y tomar suplementos puede ayudar a las personas a sentirse más llenas durante más tiempo. Sentirse lleno tiende a dar como resultado porciones más pequeñas y menos refrigerios frecuentes, lo que puede ayudar a una persona a mantener un peso saludable o perder peso si es necesario. La suplementación con proteína de suero que se incluyen en estos batidos,  reduce el peso corporal y la masa grasa total en personas con sobrepeso u obesidad. También ayuda a reducir la presión arterial, el colesterol total y otros factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Enfermedad inflamatoria intestinal enfermedad Crohn

Es definida como un grupo de enfermedades que afectan el aparato gastrointestinl, principalmente el intestino. Básicamente se refiere a la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa. La causa exacta de estas enfermedades no son del todo conocidas, sin embargo existe una hipótesis de que el sistema inmune genera esta alteración, ya sea por cuestiones relacionadas o la genética con factores adjuntos como son la mala alimentación, fármacos, el tabaco y el estrés, entre otros, causando una reacción inflamatoria que lesiona el tejido y daña los microorganismos benéficos (microbiota intestinal), existentes en el intestino.

La enfermedad de Crohn afecta con mayor frecuencia la porción íleon terminal, que quiere decir la última parte del intestino delgado, aunque puede afectar todo el conducto. Los síntomas más comunes son diarrea crónica, en algunos casos estreñimientos, dolor abdominal que aminora o se detiene con la defecación, entre otras.

Microbiota e intensidad alimentación

Hoy en día, la relación y el impacto que existen entre el ser humano y los microorganismos que habitan en él se ha multiplicado en los últimos años, debido a grandes avances en la ciencia y el desarrollo de nuevas tecnologías. Lo que comúnmente se conoce como flora intestinal, hoy día se conoce como microbiota intestinal, que hace referencia a super organismos, gobernados en parte,por los microorganismos que hospedamos en nuestro cuerpo.

El estudio de las bacterias intestinales ha demostrado tener fuerte impacto sobre la respuesta inmune del humano. Los avances en el conocimiento de los hábitos alimentarios, sus beneficios y consecuencias, han podido llegar a facilitar el entendimiento de la microbiota y en la respuesta inmune se han postulado como posibles explicaciones para el incremento en la incidencia de enfermedades inflamatorias como el asma, la obesidad y la diabetes tipo 1.

Intestino grueso alimentación dieta

Aproximadamente medio litro de quimo pasa del ileon al ciego todos los días, convirtiéndose en una papilla cada vez más sólida a su paso por el intestino grueso, conocida como bolo fecal. A diferencia del intestino delgado, la mucosa del intestino grueso no presenta vellosidades y su función principal es la producción de un líquido mucoso que tiene la finalidad de evitar lesiones de la misma mucosa, asegura la cohesión del bolo fecal y proteger al órgano de la intensa actividad bacteriana que tiene lugar en su interior.

La fibra procedente de los alimentos y que no fue digerida en el intestino delgado, se somete a una fermentación o descomposición por parte de los microorganismos presentes, produciendo una serie de ácidos grasos de cadena corta como el propionato y el butirato, útiles para el crecimiento de las células del colon y otras funciones corporales. Además, las bacterias producen vitamina K, que es fundamental para la coagulación de la sangre.

Alimentos favorecen bacterias intestinales

Es importante que con frecuencia se consuman probióticos (microorganismo vivos) que cuando son administrados en cantidades adecuadas, confieren un efecto beneficioso sobre la salud del huésped, según la definición de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Es así pues que estos probióticos benéficos para las bacterias intestinales, los podemos encontrar en yogurth y lácteos fermentados, además de en suplementos en forma de cápsulas, aunque en la actualidad existe una tendencia en utilizar como base alimentos tales como verduras, hortalizas, los frutos de cáscara, legumbres semillas oleaginosas y los cereales, ppreferiblemente de origen integral, con el objetivo de contribuir a la formación de bacterias intestinales.

Asimismo, el aceite de oliva virgen extra, será la grasa de adición prioritaria y después irían los alimentos de origen animal, como pescados, huevos y carnes blancas, dejando las carnes rojas para ocasiones más esporádicas.

Suplementos deportivos aspectos considerar

Antes de decidir el consumo de un sumplemento, los atletas deben considerar en todo momento varios aspectos que ayudarán a tomar la mejorar decisión a la hora de querer suplementarse. Entre ellos encontramos la eficacia, que se refiere a todo aquel sumplemento que debe tener respaldo sustentables; legalidad, es decir, aquel suplemento que esté libre de dopaje, que no tenga ninguna sustancia prohibida por la Agencia Mundial Antidopaje (deportistas). Además deben cumplir ciertos objetivos, el suplemento debe ir acorde a las metas establecidas, en otras palabras, no todos los suplementos sirven para lo mismo.

Los suplementos deportivos deben ser seguros, una gran porcentaje de suplementos presentan una contaminación inadvertida de materias primas o contaminación indirecta durante el proceso de fabricación o empaquetado y no la adulteración deliberada de los productos con el fin de aumentar la efectividad del suplemento. Es importante asegurarse de los efectos secundarios de estos, algunos de los componentes pueden ser tóxicos, adictivos y letales en su uso y abuso (a mayor exposición más daño).

Beneficios Lactobacillus Casei Shirota

Un estudio evaluó el consumo del Lactobacillus Casei Shirota durante cuatro meses en hombres y mujeres que realizan actividad física de resistencia en periodo invernal. El estudio lo realizó Michael Gleeson y colaboradores llamado "Reducción diaria de la incidencia de  de infecciones en atletas por los probióticos diarios". La finalidad fue averiguar si reducían las infecciones del tracto respiratorio gracias al aumento de la inmunoglobulina. El resultado fue favorable y positivo al consumo del probiótico, en comparación con un placebo. En el estudio hubo menos recurrencia de enfermedad y en parámetros de laboratorio donde se mantuvieron los niveles adecuados de la inmunoglobulina A salival.

La inmunoglobulina A se encuentra principalmente en mucosas y secreciones, como en la saliva, las lágrimas, la leche materna, la mucosidad del tracto digestivo y respiratorio. Su función es impedir que las bacterias se adhieran a las mucosas y neutralizar los virus. El consumo de estas bacterias benéficas puede aumentar las secreciones IgA en el intestino, mismas que pueden estimular una ataque a ciertas enfermedades, señala a la polio e influenza. Los anticuerpos tienen la capacidad de persistir en la sangre una vez que han actuado contra una enfermedad, por lo que en tiempo posterior generan protección por si ataca de nuevo el antigeno.

Desnutrición y obesidad

Hablar de desnutrición y obesidad nos puede llevar a polarizar el fenómeno nutricional, polarización que peligrosamente podemos aplicar a personas y grupos comunitarios con un diferente desarrollo productivo, reduciendo a la realidad que el cambio solo es un proceso evolutivo, sobre todo condicionado por la modernidad y tecnología asociada. En epidemiología, estos conceptos son implícitamente propagados y apoyados por algunos epidemiologos  neo-liberales, al señalar que el cambio en salud está condicionado por la teoría de la transición en salud. Donde también  se señalaba que las comunidades se encaminan hacía un cambio evolutivo que transitaría desde enfermedades infecciosas  y las crónicas.

La realidad sobrepasa nuestra imaginación, la evidenciarnos que sorprendentemente, obesidad y desnutrición coexisten en tiempo, espacio y personas, a lo largo y ancho de algunos países con este problema, situación que echa por tierra la parchada teoría de la transición en salud, llamada también por algunos de la transición epidemiológica.

Alimentación saludable pescados mariscos

Es importante que cuando cocina saludable pescados mariscos, siempre sean productos frescos. Si no estás seguro si comer pescados y mariscos, te compartimos que el pescado tiene muchas proteínas, entre 10 y 22 por ciento por cada 100 gramos, concentra diversas vitaminas y minerales, sus grasas son fáciles de digerir, encuentras diversas especies todo el año, contribuye a tener una dieta variada, el atún, al sardina, la trucha, el salmón, la mojarra y la sierra aportan omega 3 que protege tu corazón. Comelo unas tres veces a la semana.

En el caso de los mariscos, comprueba la frescura de los camarones, cangrejos y jaibas; las patas y antenas deben estar adheridas al cuerpo, no se deben desprender fácilmente, se deben consumir lo más fresco posible, sino es así, congélalo después de haberlo adquirido, para conservarlos en el refrigerador, envuélvelos en un paño húmedo o colócalo en un recipiente con hielo picado, al comprar pulpo revisa que los tentáculos estén firmes y brillosos, debe oler ligeramente a agua de mar.

Alimentación tratamiento diabetes

La alimentación ejerce un papel muy importante tanto en la prevención, como en el tratamiento de algunas enfermedades que acompañan la diabetes, como sobrepeso u obesidad, presión arterial elevada, trastornos de las grasas o lípidos en la sangre y falla en la función de los riñones. Llevar plan alimentario diabetes ayuda a mantener niveles normales o cercanos a lo normal de glucosa en sangre, mantener niveles normales de colesterol y triglicéridos, alcanzar y mantener un peso saludable, favorecer el control de la presión arterial, si está elevada; prevenir algunas complicaciones crónicas de la diabetes y cuida la salud y mejorar la calidad de vida.

Es importante cuando se tienen diabetes, suplir antojos con un alimento saludable, para ellos existen complementos alimenticios con una fórmula balanceada, especialmente diseñados para personas con diabetes, que mejora el control de la glucosa en sangre, gracias a su contenido de hidratos de carbono de la lenta absorción, alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados y su rico contenido en fibra y micronutrientes. Además contribuye al control de los niveles de la glucosa en la sangre, ayuda a reducir los niveles de las grasas dañinas y aumentar los de las protectoras, ayuda también al control del peso corporal.

Alimentación globalización

La globalización de la alimentación a provocado que la nutrición sea declarada como perdida. Sin embargo, debe advertirse que la globalización trae consigo una invasión de alimentos de bajo aporte nutrimental, apoyados con campañas publicitarias. Las clases medias y alta los consumen ocasionalmente, con frecuencia por presión de los niños, víctimas más indefensas de la publicidad vinculada a instalaciones con juegos infantiles y alimentos asociados con juguetes.

De cualquier manera, no obstante estos avances del extranjero, la mayoría de la población mexicana sigue prefiriendo la comida propia tradicional. No hay que olvidar también la introducción de la cocina mexicana en Estados Unidos, además de las decenas de miles de restaurantes, supuestamente emxicanos, donde los nachos (que no son más que trozos de tortillas de maíz fritos), ocupan ya el segundo lugar en botanas de ese país, después de las bolsas de papas fritas.

Situación nutricional niños

Una alimentación adecuada es la base para la supervivencia, la salud y el crecimiento del ser humano. La desnutrición a largo plazo tiene efectos negativos sobre el desarrollo cognoscitivo y motor, la inmunidad y tal vez la incidencia de enfermedades crónicas degenerativas. La desnutrición infantil tiene orígenes complejos que involucran determinantes biológicos, socioeconómicos y culturales. Sus causas inmediatas incluyen la alimentación inadecuada en cantidad o calidad, la incidencia de enfermedades infecciosas y el cuidado impropio del niño, del cual depende su adecuada alimentación y salud.

Estas son el resultado de una inapropiada disponibilidad de alimentos, servicios de salud y educación, así como de una infraestructura sanitaria deficiente. Asimismo, son a su vez consecuencia de la inequidad en la distribución de recursos, servicios, riqueza y oportunidades (UNICEF). A pesar de que en los últimos veinte años se ha observado una disminución en los diferentes tipos de desnutrición infantil, la prevalencia de baja talla continúa siendo un grave problema de salud pública en menores de cinco años de edad.

Necesidad alimentación tiempo libre

Cada vez es más común escuchar como nuestra alimentación, nuestro hábitos y nuestra genética, están asociados con la incidencia y gravedad de las enfermedades actuales, como las crónicas degenerativas (diabetes, hipertensión arterial), las cuales hemos visto como van en aumento. La nutrición molecular estudia la interacción nutrimento gen y nos está ayudando a implementar tratamientos nutricionales altamente personalizados para prevenir y tratar enfermedades.  Esta ciencia contribuye a entender como funciona nuestro metabolismo a niveles microscópicos y como nuestra dieta así como el estilo de vida pueden modular nuestro genes, es una necesidad que tenemos todos los humanos y derechos de tener una alimentación sana y saludable. 

 El tiempo libre también es elemental para que nuestra salud esté estable y tengamos una vida saludable, una de las opciones es hacer ejercicio, leer,  jugar videojuegos, andar en bicicleta, pasear, salir a platicar y convivir con una de las Escorts Madrid desde carlamisla.es, una agencia donde podrás descubrir el mundo de las escorts y donde encontrarás las mejores chicas del continente Europeo. Estos tipos de distractores harán que podramos seguir adelante en nuestra vida diaria y olvidarnos un poco del estrés de la vida cotidiana. Así que debemos vivir una vida saludable y feliz.

Alimentos pueden causar malestar

Una de las principales funciones que tiene el aparato digestivo, es procesar los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por el cuerpo, también nos protege contra las enfermedades. En la mayoría de las personas, estas funciones se llevan a cabo  sin problemas, aunque no siempre son así, ya que en ocasiones algunos ingredientes, alimentos o bebidas producen malestar intestinal como gases, inflamación, diarrea, estreñimientos, entre otros.

Estos síntomas no se relacionan con laguna enfermedad intestinal, sino que pueden deberse a características y composición de los alimentos, cantidad consumida o alguna condición de salud que afecte el funcionamiento del intestino. Existen alimentos de consumo cotidiano que por sus características y composición puedes ocasionar dicha molestias, entre ellos se encuentran las leguminosas como los frijoles, lentejas, habas, garbanzado, así como los lácteos, la fibra, entre otros.

Hambre y metabolismo

Si comes poco, un metabolismo se vuelve lento, porque se adapta quemando menos calorías al día, está preparado para guardar grasa de reservas en épocas de hambruna. El hambre es la señal que pone el metabolismo en función lenta, pero no es todo tan simple, hay un equilibrio, porque si comes mucho, no vas a poner en función rápida  a tu metabolismo, ni haciendo mucho ejercicio aunque tu reloj deportivo te indique  que has quemado 8,000 calorías con tu ruta de 6 horas en bici, la realidad es que pocas personas  son capaces de quemar tal cantidad de calorías en un solo día.

Lo mismo pasa si comes mal, alimentos de mala calidad o comida basura, el metabolismo no funciona porque  no le das al cuerpo los nutrientes adecuados para crear masa muscular y evitar que la grasa se acumule en las zonas de reserva. Así que si eres de metabolismo lento y te cuesta trabajado adelgazar, no pases hambre. Es importante que vayas con un especialista para que te recomiende una lista de alimentos que aceleren la maquinaria de tu reloj metabólico.

Padecimiento ortorexia

Este comienza cuando la persona pretende rendir más y se refugia en alimentación natural como solución o prevención de cansancios, debilidad, incompetencia. Sin embargo, lo único que obtiene a la larga  son padecimientos irreversibles por desequilibrios alimenticios. Esto desencadena ansiedad, depresión y tendencias obsesivo compulsivas hacía los alimentos naturales, a tal grado que se puede llegar a una dependencia similar a la que experimenta quien es adicto a alguna droga.

Quizá la ortorexia pueda parecernos lejana, pero ya son varias sus víctimas: ellas mueren lentamente a causa de una ideología que disfrazo lo enfermizo de lo saludable. El problema de fondo es la situación de vida que decide afrontar la persona ortoréxica, pues su escala de valores se enfrasca en su alimentación, sin importarle romper relaciones sociales, abandonar su familia, rechazar empleos y terminar en soledad por defender una postura de competencia y perfección. La solución a este tipo de enfermedades depende en gran medida, del rescate de la persona, de hacer ver a los que tenemos cerca que no valen en cuanto producen, aparenten o sean eficaces, sino en cuanto son personas humanas que comparte sus vidas con los demás.

Alimentos zanahoria dieta

Hoy en día se venden en el mercado zanahorias naranjas, blancas, amarillas, rojas y púrpuras, que enriquecen nuestra dieta tanto en forma visual como nutricional, ya que los colores se deben a una diversidad de pigmentos conocidos como carotenoides que son importantes por su función biológica. Los carotenoides tienen propiedades antioxidantes que ayudan a eliminar las moléculas inestables y altamente reactivas conocidas como radicales libres que se producen al respirar, hacer ejercicio y metabolizar nuestro alimentos, previniendo así el envejecimiento celular.

Los carotenoides también se transforman y almacenan en el hígado como vitamina A, que es esencial para la retina y el mantenimiento como desarrollo de diversas células, tanto de los huesos como de la piel. 

Alimentos productos orgánicos

La comercialización de los productos orgánicos se ha ido diversificando y actualmente acceder a ellos es más fácil. No sólo los puedes adquirir en tiendas especializadas, también en cadenas de supermercados. El precio de estos productos es elevado en comparación con los alimentos tradicionales debido a que su producción es más lenta y en menor cantidad que la normal, además de que se someten a un riguroso control de certificación antes de salir al mercado.

Consumir productos orgánicos no es lo mismo que ser vegano. El veganismo es una tendencia que va más allá de lo que se come, intervienen también con las cosas que utilizan a diario, como la ropa, los cosméticos, el calzado, etc. Es decir, las personas veganas no hacen uso de ningún producto que se haya obtenido del sufrimiento o muerte de algún animal.

Fruta exótica maracuya

Las frutas se clasifican en varios tipos, y uno de ellos es precisamente el de las frutas exóticas. Eso significa que provienen de un país extranjero. Por lo general son un poco más caras que las frutas comunes debido al proceso que se utiliza para su siembra, cosecha y distribución; sin embargo, la estación del año o la región en que habitemos determina el acceso a ellas. El maracuya es una fruta originaria de un país lejano que poco a poco ha ganado popularidad.

El maracuyá también es conocida como la fruta de la pasión, proviene de centroamérica, tiene un sabor ligeramente acidulado, muy refrescante y aromático. Podemos encontrarlo color amarillo o morado. Generalmente se utiliza para preparar bebidas o postres, aunque también se puede comer directamente partiendo la fruta a la mitad, con una cuchara (aunque es algo difícil retirar las semillas de la boca), o filtrando la pulpa con un colador.